南瓜馒头都不用水正常吗

南瓜以前是作为我们农村人经常食用的瓜菜，有较高的食用价值：治咳止喘、化痰排浓、润肺益气、治便秘、利尿、美容等作用！ 用南瓜泥和面不放水，做出的馒头又松软又好吃，成品金黄色很是漂亮！

1，南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。 2，要想做好的馒头松软如面包，和面团的软硬要适中。 3，南瓜里含糖量高，不需要加糖，做出来的馒头就自带甜甜的。 南瓜300克

面粉500克

辅料

酵母4克

枸杞20颗

正常，用南瓜做馒头不用一滴水。

做南瓜馒头，全程不需要加水，个个蓬松暄软，比面包好吃还香甜，而且粗细搭配的方式不能能增加营养价值，还能促进消化吸收。具体做法分10个步骤：

1.首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

2.10分钟以后把蒸熟的南瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成南瓜泥，放在一边来晾凉。

3.在晾凉的南瓜泥中，加入酵母3克搅拌均匀备用，酵母在高温下容易失去活性，一定要晾凉以后再放。

4.然后把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，这里要做到盆光、面光、手要光，和好以后用锅盖盖住，常温下发酵一个小时。

5.准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。

6.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了 ，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的空气，然后把把面团揉光滑，搓成长条、再切成一个一个均等的面坯，再把每一个面坯揉圆。

7.全部揉好以后把面坯摁扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，接下来像包包子那样把豆沙馅包起来，再团成馒头的形状。

8.全部包好团好以后，用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟，这样蒸出来更加蓬松。

9.10分钟以后我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布，把南瓜馒头摆放在篦子上面，放的时候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火烧至上汽，再转中火蒸15分钟就熟了。

10.这个时候不要急着掀开锅盖，停火2分钟左右，热气散尽以后我们香甜柔软的南瓜馒头就能出锅了。

正常。做南瓜馒头，就把南瓜当水即可。做法如下：

1，切开南瓜，掏出种。成熟的种子就清洗一下粘液，捞出来铺开晒着，干了就吃瓜子。不成熟的种子（空瘪的）就扔掉。

2，削掉瓜皮，简单冲洗一下。切片。

3，放高压锅里，瓜占锅的三分之二的话，加入半勺水（盛饭的勺）。用煮饭的档即可。

4，停火后，开锅用筷子搅碎，凉透，倒入发面盆里。

5，加入酵母，搅匀后加面粉。南瓜就当水，面粉量根据南瓜液的量，边加面，边活面，直到干湿正好了就完成发面工序。盖好让它发酵。

6，面体积两倍大了，就发好了，放到面板上揉去空气，揪肌子，逐个揉成馒头，醒一会儿，馒头又松又轻了，凉水进屉蒸。关火后不要马上开锅，等气下去了，再开锅取出馒头。

7，也可以烙饼。揉好了面，擀成一厘米厚的饼，在一个面上刷点水，撒上黑芝麻或者枸杞。

总之，无论做馒头还是烙饼，都非常好吃，甜丝丝，松软，香喷喷，好吃又好看。

南瓜是个好东西，营养价值高，柔软好吃，炒菜熬汤做主食，样样皆宜。

南瓜的用量，根据你发面的量来估计，不过没关系，做多点冷藏或冷冻都行。谁家馒头也不可能一天做一次，都是蒸一次能吃好几天。

如果你愿意加水也可以，不过面量就得加大，南瓜的比例相对就小了，甜味也淡了。

南瓜馒头不用水，因为南瓜蒸熟后捣烂已经很稀了，再放水面就太稀了呦。

南瓜饅头不用水正常。可以加牛奶蒸出来的馒头有奶香味，再加2个鸡蛋蒸出来松软，再滴点抄菜的油即可，试做一下吧！

正常南瓜切的时候有很多南瓜汁正好用来和面。

正常，因为南瓜蒸完有水份