盐焗公鸡正宗做法

专情人 3个月前 已收到1个回答 举报
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盐焗鸡

主料

公鸡1只

辅料

红葱头1个 食盐适量 花椒适量 姜适量 花雕酒适量

盐焗鸡做法：

步骤1

鸡洗净斩两半，盐、花椒碎在炒锅加热

步骤2

炒到盐变颜色，蹭着温度倒在鸡里面

步骤3

把鸡全部擦上热椒盐碎，洋葱切大块备着

步骤4

洋葱垫底，鸡放在洋葱上面，姜片铺在鸡上面，淋点花雕酒

步骤5

大火加热，小火中小火焖20分钟，关火焖五分钟足矣

21小时前

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