请问挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别

原料不同：

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，可以快速的溶于热水，包装小，方便运输和存储。

挂耳咖啡，是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。挂耳咖啡是一款即享型的现磨咖啡，很受消费者的欢迎。

饮用方法不同：

速溶咖啡只需将咖啡倒入杯中，用开水冲泡，在等待几分钟即可，味道香醇。

挂耳咖啡只需用少量的90℃的热水浸润挂耳咖啡20秒，或用细水缓冲水量控制在150ml左右。冲泡完即可立即取出挂耳咖啡包，不需长时间浸泡，一包只能冲泡一次。挂耳咖啡的口感更像手磨咖啡，香浓醇正。

添加剂不同：

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

挂耳咖啡是天然的，没加任何的添加剂。

速溶咖啡和挂耳咖啡最大的区别，在于二者的性质和构成不同。

速溶咖啡，更像是一种咖啡味的饮料，或者说是含咖啡成分的饮料。因为要溶解于热水，速溶咖啡的原理是将咖啡豆粉碎萃取之后，再将萃取液干燥，然后混合各种添加物（糖、蛋白、脂肪等等等等）而形成，实际上所谓的速溶咖啡里，源自于咖啡萃取物的含量只有10%左右。所以个人觉得，速溶咖啡不是个健康的东西。

再说挂耳咖啡，挂耳咖啡本质上就是咖啡豆深加工后的咖啡粉，虽然也会含有其他成份，但总体上来说主体还是咖啡粉。封装的挂耳小包就是滤包，冲泡时需要用热水浇注进行咖啡的萃取，这和自己磨粉用滤纸冲泡，其实非常相似。

二者相比，速溶咖啡只是一种咖啡味的饮料，而挂耳咖啡才能算得上是咖啡。