琨哥好青年 2星
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牛肉 320克
鸡蛋 两个
洋葱 若干
淀粉 10克
做法步骤
1、清洗牛肉
2、切成块,浸在水中去血水,中途多换几次水
3、洋葱少许,或者换为小葱
4、两个鸡蛋打到绞馅机内
5、将洋葱,淀粉,牛肉一起放入绞馅机内
6、将食材一起搅拌,因为是宝宝吃所以搅拌时间久些,或者用料理机
7、将丸子放入沸水中小火煮
8、陆续放入丸子,煮片刻
9、捞出过凉水
10、凉后,放在冷冻里储存,需要用时取出
4小时前
凄吺离莂 2星
共回答了207个问题 评论
1/12 准备新鲜牛肉馅600克。
2/12 然后在所有调味料备齐。
3/12 干馒头提前用凉水泡透备用
4/12 牛肉馅加入姜末,姜粉,盐,十三香粉,香油,料酒,少许生抽酱油,白胡椒粉一同放入,在把鸡蛋磕入。
5/12 然后把提前泡透馒头去皮,挤干水分放入牛肉馅中。
6/12 拌均匀添加适量干淀粉。
7/12 拌匀后挤岀牛肉丸子不散就可以了。
8/12 分别挤出牛肉丸子,放平盘中备用。
9/12 锅中放适量食用油,油温七成热分个下入丸子,始中保持中火。
10/12 炸制表面上色,丸子浮起即可。
11/12 捞出控下表面油脂即可享用了
2小时前
回答问题
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