怎样腌水萝卜

把水萝卜都洗干净并且把外皮去掉，香葱也洗净。切成一小段。　2、把水萝卜弄成细丝。　3、加入盐。之后萝卜会出水，这样的目的就是让萝卜的口感更加脆。

4、把香菜和萝卜一起放在一个盘，加入醋和白糖以及香油。然后均匀地搅拌。

这样一道脆拌水萝卜也就完成了

原材料提前准备

萝卜多个 食用盐适当 小辣椒适当 生抽适当

腌渍方式

1.最先要把大条的萝卜用很多的水清洗干净后，用水果刀切割成条形的，放进自然通风的地区凉干其表层的水份。

2.把晾干水份的萝卜条用一个菜盘装起來，随后往里添加适量的食用盐，搅拌均匀后，用手搓到萝卜打变松才行。

3.把搓软的萝卜用此外一个菜盘盛放起來，随后添加 适当的生抽 适当的小辣椒 适当的香辛料搅拌均匀一起腌渍。

4.用保鲜袋密封性后放进荫凉的地区，腌渍数日后就可以服用了。

、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，

2、腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤），

3、每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。

撒点盐，点点醋，香油一拌就行

1、材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。

2、将萝卜洗净，先切成2厘米宽，2厘米厚的条状，挂到棉线上，在通风处晾晒4至5天。

3、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，，加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀，放入泡菜坛中。

4、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后倒入装有萝卜的坛中，密封3个星期后即可食用。