苦蓿的意思是什么

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答：苦蓿，俗称蒲公英，叶可食，清凉袪火，是北方山野初春最早发芽吐绿的植物。

蒲公英是一种草药，也是一种野菜，在春、夏时节特别多，又叫黄花地丁，又叫婆婆丁。很多人会在春、夏之季，把它采来当做野菜，可以食用，有人还腌制起来做成咸菜，在农村是很常见的药物。

15小时前

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苦蓿，俗称蒲公英，叶可食，清凉袪火，是北方山野初春最早发芽吐绿的植物。蒲公英开花后可以叫苦蓿。

因为蒲公英又名黄花苗，黄花地丁，黄花郎，木山药，补补丁，奶汁或苦蓿等。

13小时前

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苦蓿的意思是一种中草药，苜蓿看起来则比较的细腻，而且它的叶片上有着明显纹理，花期较短，并且它的口感吃起来有一种苦味的感觉。

11小时前

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苦蓿是一种野菜的名字。

苦蓿菜菜叶如大蓟叶，呈锯齿状，味苦，煮熟后还要在凉水中浸泡，方可除去其苦味。另一种称“甜蓿”，与苦蓿同属而异种，菜叶没锯齿，与蒲公英（俗名金刚）叶相似，无苦味，煮熟后可直接食用。

食用时，一种办法是下锅，第二种办法是将其包成“煮角子”（素饺子），第三种方法是将其凉调或热炒，就馍或就饭吃。

苦蓿入口，虽说并无异味、怪味，但毕竟是野菜，野草味还是相当浓的，不像种植的蔬菜，口味各有特点。不然，我们的祖先早将其培育成蔬菜品种了。初吃或只吃一点，还可当鲜味品尝，吃得多了，未免会反胃。

7小时前

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