素荠菜丸子汤怎么做

木笙孤枝 4个月前 已收到2个回答 举报
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故事终相许 1星

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食材：肉末200克、芥菜100克香菇4个

辅料：蒜2个、调料适量

步骤1

将肉末、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的

步骤2

蒜切成片状备用

步骤3

锅中烧油，加入蒜片爆香

步骤4

加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片

步骤5

水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中

步骤6

煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。

步骤7

道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用

7小时前

32

怪你过美丽 2星

共回答了74个问题 评论

1· 挖回的荠菜摘去黄叶，老梗，洗净。

2· 开水锅中焯水攥干。

3· 豆腐抓碎，胡萝卜切成碎丁。

4· 攥干的荠菜，胡萝卜碎，豆腐混合均匀。

5· 放入鸡蛋，脆炸粉，玉米淀粉，盐，五香粉，橄榄油（也可换成玉米油），混合均匀。

6· 锅中倒油，油热下攥好的丸子，注意掌握火候不要太大。

7· 出锅，外酥里嫩，营养健康！可以美美享用

5小时前

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