炸好的面包糠为什么会自燃

完美邂逅 4个月前已收到2个回答举报

太清醒 3星

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是他由于温度过高，然后油温也过高，然后产生的自然现象。

1、因油温过高。需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。

2、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

21小时前

女人不哭 3星

共回答了399个问题评论

面包糠如果炸过以后，几个小时以后是不会出现自然的，即使你炸过以后他会变得非常干，但是也不会达到它的燃烧点，是不会燃面包糠作为一种油炸食品的添加剂，它可以对油炸食品起到有灵魂级的作用，可以缓解由它食品被炸焦时间，并且还可以起到外酥内嫩的效果，而且面包糠的营养价值也是非常丰富的，并且有特别人喜欢爱吃面包糠

19小时前

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