蚝油大叶生菜做法

朵暖男天天 1个月前 已收到3个回答 举报
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要么狠 3星

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用料

生菜 2颗

大蒜头 3瓣

菜籽油或色拉油 少许

盐 适量

做法步骤

1、生菜洗净切小段，我直接掰段了

2、锅热倒少许油，这个稍微有点多

3、大蒜头切片，也可以直接拍碎，油热先倒大蒜煸香

4、倒入生菜翻炒

5、炒至生菜全部变色，放入适量盐调味

6、加盐后翻炒均匀，锅内渗出的水开之后就可以出锅了

1小时前

48

与他酩酊 3星

共回答了394个问题 评论

1/5 生菜浸泡洗干净。

2/5 生菜对半切，大蒜拍碎备用。

3/5 油锅烧热，蒜末辣椒爆香。

4/5 倒入生菜爆炒，加入适量的鸡精，生抽和盐调味翻炒均匀即可。

5/5 装盘。

21小时前

31

细扬短发 1星

共回答了153个问题 评论

材料:生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽1/2汤匙，水淀粉3汤匙，水1/2汤匙，食盐少许，干辣椒少许，蒜少许

做法:

步骤1

生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下

步骤2

锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水

步骤3

生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用

步骤4

用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）

步骤5

加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉

步骤6

料汁烧开后，淋在生菜上即可

18小时前

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