走心少年 4星
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蚕豆发芽后尽量不要食用。蚕豆是一种种子蔬菜,在环境温度和湿度等适当条件下放置长时间后容易发芽,蚕豆不像土豆,在发芽后不会产生有毒物质,味道可能变差,其中所含的营养成分也可能已经流失了,因为蚕豆在长芽的过程中其中所含的营养成分都去供芽苗长大,所以继续食用发芽的蚕豆营养价值并不高,而且口感也会降低
3小时前
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