哥的承诺 3星
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首先没有七指毛桃,只有五指毛桃
五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,炖出来的汤非常清甜,和猪手一起炖又非常营养,值得一喝。
五指毛桃煲猪手汤的做法步骤
1.将猪手洗净切大块。
2.五指毛桃清洗干净,胡萝卜切大块
3.所有材料入锅加水烧开,文火炖一个多小时至猪手软糯,加点盐调味就行了。
1小时前
与谁诉说 2星
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1、准备好材料。将猪脚洗净切大块,七指毛桃清洗干净。
2、把猪脚放煲飞水,时间大概2分钟就可以。飞水就是过水的意思,猪脚飞水是为去除汤水浑浊腥味,有效的保其营养、鲜嫩;上口后,口感更为鲜美。
3、用水冲洗飞过的猪脚。用水冲主要是去除浮沫。把上边所用食材一起倒入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),先放盐调味。水量可以根据喝汤人数,自行斟酌。
4.文火炖一个小时左右至猪脚软糯,把煲过的七指毛桃拿走,就可以成出来食用。
21小时前
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