肉沫哨子做法

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食材用料：猪肉350克、玉米1个、胡萝卜1个、香葱适量、饺子皮700克、盐适量、生粉适量、生抽适量、白糖适量、、麻油适量、耗油适量、玉米油适量。

21小时前

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葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。

19小时前

共回答了205个问题评论

用料

肉哨子

食用油适量

老抽适量

盐适量

蚝油适量

肉末适量

姜末适量

花椒粉适量

淀粉适量

葱末适量

料酒适量

香油适量

汤底

猪油适量

辣椒面适量

花椒粉适量

盐适量

葱末适量

香油放不放都行

生抽适量

老抽少少

万能肉末哨子的做法步骤

步骤 1

肉末加入姜末，盐，香油，老抽，料酒，淀粉抓匀腌制5分钟

步骤 2

热油（炒菜用的油就可以）下锅一半腌制好的肉末炒至微焦，之后下锅另一半肉末至微焦然后加入葱末，花椒粉，蚝油。翻炒均匀出锅（太久会糊掉这里要掌握好时间）

步骤 3

碗里加入猪油，生抽，老抽（少量）花椒粉，辣椒粉（油），盐，倒入面汤，放入面条，放入做好的哨子，撒点葱花。

16小时前

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