刚挖的地瓜怎么会发芽

刚挖的红地瓜发芽可能是由于存放地瓜的地方温度较高、水分充足、阳光照射等原因造成的。而红薯发芽需要较高的温度，储存红薯的温度过高，会导致红薯发芽。

储存红薯的温度不要超过20度，否则会导致其发芽，水分及营养成分流失，影响口感及食用价值。

1.水分

空气湿度与地瓜发芽和生长密切相关。 当空气的相对湿度大约为80％时，地瓜皮总是湿润的就会地瓜发芽。

2.空气

氧气供应充足，有利于地瓜发根、萌芽、长苗。氧气不足，呼吸作用受到阻碍，严重缺氧被迫进行缺氧呼吸而导致地瓜腐烂。

3.温度

在16-35℃范围内，地瓜的温度越高，发芽越快，芽芽也越多。 16°C是地瓜发芽的最低温度，最合适的温度范围是29-32°C。

4.光照

光对生根和发芽没有直接影响，但是光的强度会影响温度。强光可以提高温度并促进生根和出芽。

红薯会发芽因为储存的温度较高，能促进红薯发芽，储存红薯时温度不要超过20度，不然会导致红薯发芽。潮湿的环境也容易导致红薯发芽，若在储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能，储存时最好避光。

红薯就是很常见，特别好吃的一种粮食作物，红薯当中具有很多营养价值，而且我们一般的话可以将红薯用来制作些拔丝红薯用用来制作一些红薯糕，还有些红薯，其他的馒头的人都很不错，那红薯为什么会发芽呢？ 其实这可能是因为红薯在潮湿的环境下长期的待着，然后天天有些水分之后都会特别容易的发言，这只是因为天气和一些环境的问题，只要给他放在一些适合的环境，就不用太大一些问题了，所以平常放的时候一定要注意，

因为它在土地里面，一单刨出来就发牙地瓜有氧分