罗氏虾怎么处理

深榆港 1个月前已收到2个回答举报

共回答了96个问题采纳率：90.5% 评论

1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净

2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部。

3、河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环

4、从背部取出虾线，准备若干牙签，从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节）一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来

5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴。

6、用牙签刺破虾头与虾身的连接处。将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了虾的内脏集中于此，还含有沙包。

7、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净

1小时前

共回答了302个问题评论

清洗罗氏虾时，首先将其放入盐水中浸泡两三个小时，去除内部的污垢。

之后刷洗罗氏虾的腹部，然后剪掉虾多余的长须，虾刺和虾脚，最后用牙签挑出背部的虾线，清冼后挑净头部的内脏部位即可。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐