炒大麦茶的正确做法

续待一种伤 3个月前已收到2个回答举报

共回答了69个问题采纳率：97.5% 评论

1、收取大麦，然后将大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、把大麦籽用竹篮或者是用漏水容器，装上500g-1000g大麦，淘洗一下之后放在通风避光之地晾干。

3、晾干之后进行翻炒，以用文火（小火）慢慢的加热（如果用火大来炒就会外面炒糊了里面还是生的)；直到大麦茶表皮焦黄即可出锅了。

4、然后将大麦茶进行摊凉，之后放入容器中保存。

11小时前

共回答了460个问题评论

大麦一炒就爆开是因为火大了，要全程小火炒制，下面介绍做法：

准备材料：大麦50g、水1.5L

制作步骤：

1、准备好大麦。

2、大麦放入铁锅小火煎炒，要不停的翻炒，千万不能炒焦，全程小火。

3、炒好的大麦放入茶袋。

4、放入沸腾的水中。

5、大火煮5分钟，一分不可以多，不然大麦的涩味就出来了。

6、五分钟后关火，盖着盖子等凉了再捞出茶包，把麦茶换到容器中冷藏。

7、将大麦冲泡即可。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐