高压锅炖鱼需要多长时间呀

二十分钟左右

主料：鲈鱼一条，豆腐适量，青蒜适量，姜适量，香菜适量

辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，黄豆酱适量，料酒适量，水适量

1. 鲈鱼处理干净，豆腐切块备用

2. 锅中入油烧热放入姜片爆香,放入鱼块，加蚝油，黄豆酱，酱油，料酒, 加入水煮二十分钟

3. 放入豆腐块煮十分钟,加盐调味,放入青蒜,上桌前撒入香菜即可

10分钟，高压锅炖鱼需要10分钟，就可以将鱼刺炖得软烂，

很多家庭使用高压锅煮炖食物 ，我们都知道高压锅煮炖食物可以省燃气，食物能够在短时间内变得软烂，在炖熟之后 可以再放入燃气上收汤，高压锅炖鱼最多十分钟 ，因为燃气等于20分钟就可以了，高压锅十分钟可以将鱼刺炖软烂

十分钟左右的时间。高压锅用来炖鱼不需要太长的时间，如果炖的时间太长了，会把鱼炖烂掉了，那样会影响鱼的口感鲜美味道。

原料：A 鱼一条

B 葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意

c 鸡蛋一个（炸鱼用）

做法：

1 先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。

2准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。

3 时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完呀）！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了，你这是一定要看着，千万别糊了。

4 等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。这是你会发现根本不用吐刺，那鱼刺都酥了。

用料:面粉60克(最好用低筋粉)，白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克)，三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳(装饰用)

具体也要看火候的，推荐10-15分钟。