冻饺子为什么一面发白

抽烟的男人 4个月前 已收到1个回答 举报
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飞灵飘雪 2星

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煮速冻饺子总是一面白有可能是以下原因：

饺子本身含有一定的重量，若没有翻面，长时间煮一面，会出现受热不均匀的情况，导致另一面白，建议在煮饺子时用锅铲轻轻翻动。

饺子在冰箱中存放时间过长，饺子皮中水分基本流失，在煮的时候会出现局部发白的情况，建议盖上锅盖用小火慢煮。

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