鸡蛋皮发青是怎么回事呢

本人专属 3个月前 已收到2个回答 举报
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叙事片段 4星

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1、绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，鸡蛋壳是绿色的，个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大，蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种，受基因影响较大。

2、绿皮鸡蛋营养价值高。绿皮鸡蛋中富含多种微量元素，含钙量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的1/3，氨基酸含量也较高，营养价值高于一般鸡蛋，因此也是鸡蛋价格也贵些。

16小时前

42

永远陪伴 4星

共回答了482个问题 评论

一般的鸡蛋皮是白色或者红色，发青色的应该是野鸡蛋或者是乌鸡蛋吧

14小时前

20
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