菇凉要大气 3星
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夏天天气闷热,食欲不好。吃各种炒菜太油腻。那么煮一锅海鲜砂锅粥吧。做法简单。美味又营养。
有些人可能没做过海鲜砂锅粥。觉得可能太复杂了。其实很简单。我们不要求跟店里做的一样,那样确实复杂。我们来做个家常一点的。味道也差不多。
准备材料,1、鸡架骨,煮汤用的,价钱便宜煮汤又美味。最合适。如果没有鸡架骨那么猪筒骨也不错。2、活虾。什么虾都可以。只要是活动。3、梭子蟹,其他蟹也可以。(螃蟹跟虾只选一种也可以)。4、花甲。5、小芹菜。调料就盐跟胡椒粉就行。
材料准备好开始做了,鸡架骨开水烫一下去血水。后冷水下锅,放几片生姜。大火烧开转小火。有时间就煮久一点。没时间最好也得煮个30分钟。后捞出鸡架骨。得一锅高汤。用这锅高汤煮粥。粥煮到7~8成熟时放入洗干净的虾,虾剥不剥壳去不去头全凭个人喜好。再放入花甲,放盐调味。味调好后关火再放入切碎的小芹菜。最后撒一点胡椒粉。大功告成。美味开始。
总结:这个海鲜粥的特点是鲜甜可口不油腻。家常做法我们就不放各种调味料。更健康。店里卖的一般会放各种调味料,还会放干贝,潮州冬菜。大米和糯米混合。比较复杂。我们这个家常做法简单,味道也不会差多少。
22小时前
路寂寞 3星
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夏天闷热,天气干燥,人的食欲就会下降,这时候建议大家,可以做一些粥来调养,不仅好喝开胃而且还养生,是夏季不错的选择哦,下面这四种粥做法简单又开胃。
1、山楂莲子百合粥
主料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)。
做法:大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
2、阿胶红枣木耳粥
材料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。
做法:先将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。再将大枣去核。接着,将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
功效:黑木耳具有益气补血的功效。阿胶可以促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量,红枣可以养血补气。此粥具有益气补血的功效。
3、水果燕麦粥
材料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)。
做法:把生的燕麦片加入粥煲里,加入适量清水,启动纯米粥功能。煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状,待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。
4、雪梨银耳粥
材料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)。
做法:银耳提前用温水泡发,然后撕成小块备用。大米洗净放在炖盅里面,把银耳也放进去,加水到7分满。盖上盖子开始炖上1个半小时,把雪梨切成小丁。然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了。
18小时前
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您好朋友。。夏季天气炎热,太油腻的东西又吃不下。夏天最适合的就是喝点粥配点小菜,既解腻还有利于肠道消化,尤其是对于要减肥和肠胃不好的人来说,喝粥既减肥还可以养胃,简直是好处多多,那么,最适合夏天喝的粥有哪些呢
3小时前
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