杰儿自制海苔肉松

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用料

鸡胸肉 1块，常用调料适量

海苔碎 1小袋

做法步骤

1、炖鸡汤或者排骨汤的时候，放入一块或者两块鸡胸肉，一起炖熟后捞出备用。可以把不爱吃的很柴的炖肉都捡出来，反正炖的肉就是比较柴，做成肉松就好吃了。

2、把鸡肉慢慢撕开，撕成很细的肉丝状态。

3、把撕好的肉丝倒入不粘锅里，开小火，用筷子慢慢翻炒。

4、炒干一点水份了，看起来比较蓬松。倒入适量的自己喜欢的各种调料：盐，鸡精，酱油，耗油，白糖等，自己尝一口，味道合适就行了。

5、再小火翻炒至八成干了，倒入适量的玉米油，继续翻炒一会儿。

6、炒好后尝一下，吃起来不会太干，也不觉得太湿润就差不多了，倒入自己买的海苔碎，搅拌均匀，装入玻璃瓶子里，密封存储。

小贴士

自己做的肉松因为不添加防腐剂，所以保质期短，建议尽快吃完，或者每次做少点儿，吃完了再做，不然放久了会变质的。

14小时前

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