寿喜烧汁和寿喜锅汁有什么区别

看海听海 1个月前 已收到2个回答 举报
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海边人 1星

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寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。

比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。汁水比较少。寿喜锅讲求的是使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。跟寿喜烧汁相比汤汁较多。寿喜烧汁要更粘稠些。

14小时前

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摳腳美少年 2星

共回答了249个问题 评论

寿喜烧汁颜色呈现暗色。而寿喜锅汁呈现黄色。

12小时前

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