胡萝卜炒火腿肠怎么做

食材明细

胡萝卜1个、火腿肠1根、葱、盐、鸡精、生抽各适量。

做法

2、胡萝卜和火腿肠切薄片。

3、倒入油，放入葱白炸香。

4、倒入胡萝卜煸炒，

5、加入少许盐和鸡精，倒入火腿片煸炒，

6、加少许生抽提鲜，撒入葱末即可。

准备材料：火腿肠 3根、胡萝卜 2根、蒜瓣 2瓣、生抽 5克、姜片 5克、食用油 10克、鸡粉 3克食盐 2克。

一、准备原料，用清水将胡萝卜去皮洗干净

二、然后将火腿肠斜刀切圆片，放旁边备用，

三、接着将胡萝卜切成半圆片，放旁边备用，

四、用菜刀将准备好的蒜瓣和姜切片，放旁边备用，

五、炒锅内倒入食用油，放入蒜、姜片煸出香味，

六、然后锅内放入切好备用的胡萝卜片，用铲子翻炒，

七、再放入切好的火腿肠片，放入生抽、食盐和鸡精翻炒，加入热水盖上锅盖焖1分钟后。

八、焖一分钟后即可出锅装盘，这样胡萝卜炒火腿肠就做好了。

先将胡萝卜切成片，然后焯一下水，多焯一会，让胡萝卜成半熟。然后再将火腿肠切成片备用。

起锅放油，油热了倒入胡萝卜翻炒至熟透，然后再把火腿肠倒进去炒一会，然后加盐，味精调味。就可以装盆了。

做法：胡萝卜削皮切片焯一下开水捞出。火腿肠切片。青椒去籽洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入火腿肠、胡萝卜、青椒，加食盐、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒半分钟即可关火出锅食用。