粉条海带豆腐汤的正宗做法

用料

海带 一包

豆腐 一块

粉条 少许

鸡精 半勺

盐 3克

葱段 1段

粉条海带豆腐汤的做法步骤：

步骤 1

准备好海带粉条和豆腐。

步骤 2

海带用水煮一下先，煮开就不用煮了。

步骤 3

煮开过冷水备用。

步骤 4

粉条用温水泡软。

步骤5

锅里加一点油

步骤 6

葱段爆香

步骤 7

倒入过滤好的海带条

步骤 8

翻炒一下加水

步骤 9

煮开

步骤 10

加豆腐，豆腐切小块

步骤 11

煮一下，最后调味太好喝了。

材料准备

主料：豆腐1块，海带50克

辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

制作方法

海带豆腐汤

1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

原料

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鸡绞肉 (200g)

豆腐 (1盒)

粉条 (1把)

海带芽 (一小把)

白胡椒 适量

味霖 1匙

酱油 1匙

1/准备两大碗水约800cc烧开; 并同时将丸子料加入拌碗中搅拌均匀,待水开后,用汤匙舀成丸状,放入滚水中.

2，粉先泡软,剪成小段(3~5cm);加入汤料至汤锅中,待煮滚后,关小火继续煮15分钟

3/待香味飘出,即可关火食用!

4.美味又好吃的粉条海带豆腐汤的正宗做法完成开吃了。

锅中油热下葱姜爆香，放入十三香，酱油，加入开水，放入海带丝，豆腐条，粉条，开锅煮十五分钟即可，加盐，鸡精调味。

食材】：带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。

【具体做法】：

1、先准备好食材。白菜洗净改刀，海带和红薯粉条用温水泡软，北豆腐切方块儿，豆角洗净切段儿，葱姜改刀待用。

2、热锅凉油，冰糖凉油下锅，我们先来炒个糖色。

3、把冰糖小火炒至焦糖色后，加入五花肉片，快速翻炒，让肉片上色，然后继续小火翻炒一会儿，把油脂炒出来一些。

4、接着放葱姜八角和香味，继续翻炒出香味儿。

5、然后加入白菜，翻炒两三分钟，把白菜炒至微微发软。

6、加入酱油，翻炒均匀，添加适量清水，然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去，加盐调味儿，轻轻地搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢慢炖。

7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。

8、米饭跟它是绝配，馒头和烙饼同样也可以，一样好吃。