猪皮泡发皮的做法

戏耍流年 3个月前 已收到3个回答 举报
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有风轻吟 4星

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食材明细

主料：猪皮适量

辅料：油稍宽

猪皮泡的做法步骤：

1，准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。

2，刮掉油脂，清洗干净。

3，放在大太阳下晒干。

4，晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。

5，肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。

6，随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。

7，捞出沥干油。

8，好了。

22小时前

23

断了的缘 2星

共回答了294个问题 评论

1、第一步准备好干肉皮。

2、掰成小块放入清水里泡发2小时。

3、泡好后切成均匀的片，放入开水焯水半分钟。

4、加入少量面粉。

5、拌匀，去油。

6、放入水中浸泡5分钟，这样就完成了

21小时前

26

光阴如水 2星

共回答了213个问题 评论

猪皮放入温水中，加入一小勺苏打粉泡发三之五小时即可

18小时前

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