番茄海青鱼做法

別在靠近俄 3个月前 已收到2个回答 举报
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半夜谈琴 4星

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做法如下：

准备原料：青鱼、番茄酱、葱、花椒粉、川椒、老抽、糖、鸡精、食用油、姜、蒜、大料、酱油、料酒、醋、盐。

青鱼清洗干净，装盘备用。

葱姜蒜川椒大料切好备用。

锅中倒入适量食用油。

青鱼放入锅中煎一会，翻面。

煎完放入葱姜蒜川椒大料爆香。

放入番茄酱，老抽，料酒，生抽。糖，醋，鸡精，盐，花椒粉。

加适量水，小火炖10分钟以上。

大火收汤，装盘即可。

制作时根据个人口味调整用料。希望能够帮助到您。

12小时前

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歌呗的歌声 1星

共回答了194个问题 评论

1、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净；

2、洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分；

3、锅中放入食用油，将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制；

4、当鱼表面呈现金黄色时，取出，放在碗中控油；

5、鱼煎好后，将锅中剩余的油倒掉，放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水；

6、小火熬制汤汁，直至均匀；

7、将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟；

8、晾凉后即可食用；

11小时前

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