太阳把辣椒晒蔫了还能做辣椒酱吗

擁有了 3年前 已收到2个回答 举报
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拉風的男人 3星

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能。

每个地方的做法不一样，口感也不一样，我们陕南汉中这边剁辣椒酱都是选用新鲜大红色辣椒，回来有太阳的情况下晾晒3到5天，看辣椒有点焉了，就可以把辣椒洗干净，然后再晾晒一到两天，把水份晾晒干，就可以用绞肉机，里面放大蒜，生姜，盐巴一起搅碎，剁椒酱就算成功了

1小时前

50

星星会发光 4星

共回答了496个问题 评论

如果辣椒里面的水分没有全部被太阳晒干就可以做辣椒酱！如果水分完全晒干了，那就做不了辣椒酱了

21小时前

7
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