陕西腌肉制作全过程

荣幸那么甜 1个月前 已收到1个回答 举报

輕哼小曲 3星

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烟熏。陕西的腊肉通常都是用烟熏这种方法做成的,这种方法可以很大程度的保留猪肉原有的风味,同时也可以让做好的腊肉保存时间更长。

再把腊肉烟熏之前,可以先把腊肉切成小条,然后用调好的配料腌制一夜,这样可以让猪肉更好的入味,使得做出来的腊肉口感更好。

17小时前

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