冰豆腐做法

做法如下

主料： 冰豆腐 300克 

辅料： 冬寒菜 30克 蘑菇(鲜蘑) 100克 调料： 大葱 10克 植物油 50克 酱油 10克 盐 10克 各适量 

冬菜冰豆腐的做法：

 1. 冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶，洗净切细。

 2. 锅中放油烧沸时，麻菇倒入加盐炒一下盛起。

 3. 油汁留在锅内，豆腐倒下，加盐稍炒动，注入酱油和少许水，先煮一沸，麻菇倒入，继续煮沸时，冬菜撒下，如汤汁较少，略加水再煮沸，汤汁略收，葱花撒下，即可起锅。

材料：老豆腐、盐、水。

做法：

1.取适量的食盐放入到清水中搅拌均匀，直到食盐全部融化开备用。

2、将老豆腐切成大小均匀的小块，切好的豆腐块放入到准备好的盐水中，浸泡十分钟。

3、然后将盐水豆腐大火煮开，2分钟之后，将煮好的豆腐取出，放入到冷水中浸泡一下，然后取出备用。

4、将豆腐放入到干净的托盘中，放入到寒冷的室外，或者冰箱冷冻室内，冰冻一晚上就可以了。

用料

豆腐

1大块

盐

少许

冻豆腐的做法步骤

步骤 1

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凉水中加入少许盐，融化。豆腐切成块，加入凉水中，如锅，水煮沸后再煮1-2分钟，关火。

步骤 2

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小心盛出，放在镂空的架子上晾出多数水分。一般放个1-2小时就好了。

步骤 3

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放入冰箱冷冻，几小时后冻住就可。

步骤 4

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烧开水，即可加入冻豆腐（可不解冻）。

步骤 5

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煮熟后，即有疏松感，可随意夹取，不似豆腐那般易碎。入火锅，味道不错。 若要炒冻豆腐，需将冻豆腐完全解冻。

1/5 准备淡奶油，豆腐和糖

2/5 把豆腐，奶油，糖全部倒入打蛋器中打发

3/5 转入准备好的模具里，放冰箱冷冻一个小时

4/5 一个小时之后加一点自己喜欢的果仁

5/5 简单的豆腐冰淇淋就做好了

冰豆腐是一道清凉可口的夏日食品，下面是制作冰豆腐的步骤：

材料：

- 1块豆腐（软豆腐或嫩豆腐）

- 适量的配料（可根据个人口味选择，如酱油、花生酱、辣椒油、葱花等）

步骤：

1. 将豆腐从包装中取出，并用清水冲洗干净。

2. 取一个盘子或碗，将清水倒入盘子中，然后将豆腐放入水中浸泡。这样可以去除豆腥味并增加口感。

3. 将浸泡好的豆腐取出，用纸巾或厨房纱布轻轻拍干多余的水分。

4. 将干燥的豆腐放置在冰箱中冷藏至少30分钟以上，让其变得凉爽和微凝固。

5. 当你准备享用冰豆腐时，可以根据个人喜好切成块状或切成片状摆盘。

6. 在上面加入适量的配料，如酱油、花生酱、辣椒油、葱花等。你可以根据个人口味自由选择喜欢的配料。

7. 现在，你可以品尝清凉爽口的冰豆腐了！

温馨提示：

- 选择软豆腐或嫩豆腐，口感更加细腻。

- 在冷藏过程中，你也可以添加一些调味料，如盐或鸡精，让豆腐更入味。

- 如果不喜欢太凉的口感，你可以将豆腐放置在冰箱中较短的时间。

希望这个步骤对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

你好，以下是制作冰豆腐的步骤：
1. 准备材料：豆浆粉、水、糖、盐、香草精或其他调料。
2. 将豆浆粉和适量的水混合均匀，注意不要出现絮状，同时不要加入过多水分。
3. 在炒锅中倒入混合好的豆浆糊，用中小火不停搅拌，等待糊状变得更加均匀。
4. 加入糖、盐、香草精等调料，继续搅拌至溶解后，关火待凉。
5. 将制作好的豆浆糊倒入容器中，在室温下静置15-20分钟，待表面形成薄膜后放入冰箱冷藏。
6. 约3小时后，切成长方形小块即可食用。
以上就是制作冰豆腐的简单方法。

步骤 1

大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用

步骤 2

锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下

步骤 3

加水没过食材，水量一定要足够，否则冻豆腐口感会不好。

步骤 4

盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）

步骤 5

水开后加盐，盖锅盖中火焖

步骤 6

水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出