黄皮果如何腌制

碰巧都累了 1个月前 已收到1个回答 举报
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薄宠儿 1星

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1、挑选果肉饱满的黄皮果，用水洗干净;沥干水（所有的容器都不能沾油）。　　

2、放到锅里蒸熟;　　

3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时，果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来。　　

4、蒸熟了的黄皮果掠凉后，把核用手挤出来。　　

5、晾干后按10斤果放3两盐的比例泡1-2天，按10斤果放3斤冰糖（冰糖最好是打碎的）的比例放在有盖子的玻璃容器，盐和黄皮果相互叠着放就行了。　　

6、如果想吃带辣味的可以剪些新鲜小辣椒以前泡，大概一个月就可以吃了。

8小时前

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