番瓜发苦能吃吗

嘽身紅亼 1个月前 已收到2个回答 举报

永安调 2星

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不能吃

如果吃出苦味就不要吃了,导致番瓜苦味的是里面有葫芦素。

削皮前,瓜蒂部切下一小块,拿蒂和瓜的切口贴着对磨一会,能把苦汁磨去一些。番瓜有点老,或是柄切掉的少。

炒菜前最好焯水。将番瓜洗干净,可以去皮。也可以不用去。切成片状。稍微焯一下水。沥干水分,猛火快炒。

19小时前

44

丿世外桃源 1星

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不能吃。

番瓜又名方瓜、茭瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫芦等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。

17小时前

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