红萝卜怎么烧

材料：细长小红萝 10根、水 约半碗,白沙糖 250克、冰水 1碗

做法

1、把小红萝卜清洗干净，蒸熟或烫熟都可以，熟透沥干水份

2、水和糖下锅用小火慢煮至成稠冒泡状,即关火

3、把小红萝卜下锅拌均匀即可盛盘

4、趁热沾冰水吃,外脆内软层次分明

1、五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。

3、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

4、放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。

用料红萝卜 1个葱 少许干辣椒 2个生抽 2匙老抽 2匙盐 少许白糖 少许料酒 2匙植物油 适量大料 1个

香烧红萝卜的做法步骤步骤 1红萝卜洗净去除两端后（不去皮）切成条步骤 2锅内放平日炒菜2倍用油，油热后放入大料炸出香味后放入干辣椒、葱片煸炒步骤 3放入萝卜条大火煸炒一会儿，放入少许料酒继续煸炒步骤 4待萝卜条的水分煸炒出去后（10-15分钟），放入生抽、老抽、盐翻炒均匀步骤 5出锅前放入白糖调味即可

食材：

胡萝卜200克、五花肉400 克、姜1块、大蒜4瓣

调味料：

八角1个、香叶2 片、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺

胡萝卜红烧肉的做法：

1、姜1块，切片；

2、蒜4瓣，切片；

3、胡萝卜洗净，切滚刀块；

4、锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10 分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入 五花肉块大火煸炒至微焦；

6、放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1 个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀，加入 清水适量、老抽半勺大火煮开；

7、倒入炖锅中，焖煮20分钟，加入胡萝卜继续焖25分钟；

8、放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可；

红萝卜、辣椒洗好，分别切好。烧热锅，放油，再放红萝卜翻炒。翻炒几下后，放辣椒翻炒。煮两三分钟。放盐进去，炒几下即可出锅。