乌龙茶怎么泡

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温杯

将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。

温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。

投茶

乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15，如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。

冲泡

冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了，环壁注水。

环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。

另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。

出汤

注入开水之后，盖上盖子，让茶叶浸润10s左右，基本上就可以出汤了，即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。

从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。

出汤之后，即可饮用。

6小时前

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