苞米面发糕的怎么做

步骤1食材准备：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适量。

步骤2牛奶温热，加入酵母中，放3分钟，然后搅拌均匀。

步骤3然后加入玉米面，混合均匀。

步骤4面粉中加入细砂糖。

步骤5将玉米粉溶液倒入面粉中。

步骤6将面粉揉成团，方形模具中垫湿纱布面团放进发酵。

步骤7面团发酵至2倍大，撒上泡软葡萄干。

步骤8锅中开水大火蒸30分钟左右

原料：玉米面250g 面粉500g 白糖 奶粉 清水

做法：

1.玉米面与面粉混合，放入发酵粉、奶粉、白糖、清水，搅拌成面糊，放到温暖处发酵。

2.碗中放入小苏打用温水化开，倒入发酵好的面糊中，搅拌均匀。

3.将面糊倒入模具中，上锅蒸熟。

1、用料：玉米粉、普通面粉、酵母 、水、葡萄干、核桃，瓜子仁各适量。

2、酵母温水溶解。

3、所有材料混合置入模具，发酵后撒上坚果，大火蒸30分钟关火，焖5分钟出锅。

4、玉米面200克、小米面50克、全麦粉50克、酵母2克、泡打粉2克、鸡蛋一个80度左右热水100克。

1、主料：米粉51g，低筋面粉30g，酵母粉2g，提子干50g。2、调料：水100g。

3、在来米粉，糖，酵母粉，低筋面粉，紫米粉，提子干等称好备用。

4、把所以的材料放在容器里，加入水拌匀。5、盖起来发酵两个小时，上面有泡泡才可以。

6、面糊发好，倒入小的杯子里，蒸20分钟，即可。

自制玉米发糕主料面粉200克 玉米面(黄)100克辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克 枸杞子15克调料白糖30克 水160克自制玉米发糕的做法1.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀2.酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团3.将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大4.干红枣，枸杞（或其他果仁，或干脆不放其他）冲洗，泡软5.将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖6.冷水，开大火，蒸20—25分钟，立即取出，揭开屉布放凉切开开吃烹饪技巧1、面粉和玉米面的比例可随意调整。喜欢吃粗粮的，玉米面可以多加一些，但不要超过50%，玉米面加多了口感粗糙，干硬些，松软度会降低。

2、加些白糖，可以促进发酵。

3、我做的发糕干爽，喜欢很松软的，面团可以活稀些，但不能太稀。

4、干红枣，可换成葡萄干等蜜饯或干果类。

5、蒸好后趁热取出，这样不粘屉布。希望我的回答对你有帮助