谁知道大红袍火锅底料是怎么做的

笑看尘丗羙 4个月前 已收到1个回答 举报
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写个朋友做小龙虾的方法吧原材料：火锅底料大红袍一包，姜一大块，葱一根，香菜一小把，花椒一大把，还有小龙虾处理方法：以45度角剪去小龙虾头，拔尾巴抽出虾线。姜切大片。葱切段拇指长即可。香菜切段，葱的2-3倍长。

制作过程：锅下少量油，把整包火锅底料倒入锅里化开翻炒，几分钟后加入葱姜以及花椒继续翻炒，炒制时间尽可能长，让香料充分发出香味，炒完后加入水，水开后多煮几分钟，然后加入小龙虾煮20分钟左右，加香菜出锅。缺点：火锅底料含牛油，冷掉会凝块，所以趁还没凉的时候吃

2小时前

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