烧牛皮怎么做

孤者为王 3个月前 已收到3个回答 举报
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丿起陪爾玩 4星

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烧牛皮是一道传统美食，制作方法简单，但需要耐心和技巧。首先将牛皮洗净、去毛、去油，然后切成小块，放入锅中煮煮软，捞起晾凉备用。接着将调料水杨梅浸泡半小时，取出备用。将已晾凉的牛皮块切成薄片，铺在烤盘上，再淋上调料水，用小刷子均匀抹匀。最后将烤盘放入烤箱中，以200摄氏度烤10分钟即可。烧出来的牛皮呈酥脆的状况，外层微微焦香，内里肉质鲜美。

21小时前

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挚爱自己 4星

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烧牛皮是一道美味的传统川菜，它的制作需要一些耐心和技巧。首先，将牛皮切成纤细的丝状，随后放入开水中焯水，煮至变软后捞起备用。接着，将辣椒、姜蒜等辅料切碎并炒香，加入酱油、糖、料酒等调味料，待烧开后倒入焯好水的牛皮丝中煮烧，直至汁浓牛皮软。最后，加入调味香料如花椒和孜然，出锅装盘即可。烧牛皮口感鲜嫩多汁，香辣可口，是一道家庭聚会或朋友聚餐时坐不少的佳肴。

19小时前

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丢失的时光 2星

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1.牛皮烧去毛 洗净

2.切成自己喜欢的大小，放入高压锅压10分钟

3.锅里放油 把花椒、姜、蒜、葱头、豆瓣，大料一起用小火炒香，，然后加点白糖提味

4.加入压好的牛皮，加入适量的水，（牛皮高压锅压熟了的，少加水）慢慢烧，，用筷子叉得动就行了

16小时前

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