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佳人幸福 2星
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有很长一段时间没有做过银耳羹吃了，昨天下班后就去买了银耳和鸡蛋，准备做鸡蛋银耳羹吃，晚上吃完晚饭后就花了半个多小时做好，品尝的时候感觉味道真不错，顺滑的口感，只想吃完一碗再一碗。
材料
主料：银耳2朵、鸡蛋1个；辅料：冰糖适量、清水适量
鸡蛋银耳羹
1
银耳提前用清水泡发
2
将泡发的银耳用清水冲洗干净，将银耳中间的黄色的心去掉
3
将去心的银耳切成小碎块
4
锅中放入适量清水，将银耳倒入锅中
5
盖上锅盖，大火煮制
6
30分钟左右加入冰糖继续煮制
7
将鸡蛋打入汤勺中
8
锅里的糖煮融化后，将汤勺里的鸡蛋加入锅中
9
迅速搅拌，使鸡蛋变成蛋花状
10
稍煮两三分钟即可熄火，食用
9小时前
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