白面是什么啊

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白面就是面粉，在一些北方地区被称为白面。

白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物，中筋面粉适合制作馒头和包子，而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食。

6小时前

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白面是一种常见的中式食品，也叫白粉、米粉、米线、米条，由小麦磨制而成，呈白色，主要原料是小麦粉、淀粉和水。传统的白面食用方法有直接食用、冷熘、煮熟、炸拌、蒸煮等多种，可以搭配不同的食材，形成多种口味，例如猪肉拌白面、炸白面、白面蒸肉片等，烹饪出的白面具有细腻、香甜、Q弹的特点，颇受欢迎。

4小时前

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