冻干海参的正确食用方法

残缺天涯 1个月前 已收到2个回答 举报
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乐童景消忧 1星

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用料：海参4根、葱1根、盐、生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉

制作过程

1、海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。

2、海参切小块焯水，水里加姜和料酒。

3、姜切小片，大葱切段备用。

4、起油锅，煸香葱姜，下一点白糖炒到有糖色。

5、加水，生抽和盐煮开，放入海参一起中火烧10分钟。

6、烧好的海参大火收汁，加入水淀粉勾芡翻炒均匀，即可出锅。

1小时前

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牵挂那份爱 4星

共回答了418个问题 评论

冻干海参做法：

用料：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤

 和水3克、料酒

 4克、生抽2克、盐3克、鸡精

 3克。

1、准备冻干海参，洗净。

2、切海参。

3、把海参全部切好。

4、海参焯水。

5、热锅注油，葱姜炒香。

6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。

7、出锅装盘。

21小时前

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