别折磨我 3星
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将买来的石膏豆腐清洗干净之后,在冷水中浸泡2个小时之后,然后再用温水清洗一遍。
之后,加热半锅水,并且加入一勺盐,将其溶解,把切好的石膏豆腐放进锅里过一次水,出来的石膏豆腐苦味就没有了。
如果是口感特别敏感的人,就在锅里加入一小勺糖,这样豆腐吃起来也不会有苦味了。
18小时前
沦落风尘 1星
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浸泡
将豆腐洗净,然后在冷水中浸泡约2个小时,接着在温水中洗涤并浸泡一段时间,这可以稀释豆腐本身的苦味。
盐水
豆腐入锅,锅中加热水和适量的盐,浸泡一会儿后取出,可以减轻豆腐的苦味。如果要更充分地减少苦味,可以将豆腐切成小块进行浸泡,但是这种方法更适合马上吃的豆腐。
16小时前
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