闈掓煚 2星
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嫩葫芦的苦味可能来源于葫芦素,发苦的葫芦不能吃。葫芦生长的时候,在特殊情况下如高温干旱,迫于环境压力会自动产生葫芦素用来保护自己,这种物质具有苦味性,会蔓延到整个葫芦果实,使葫芦变苦。
6小时前
遗忘那愛 2星
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葫芦吃起来发苦,是因为自身携带苦味素。在葫芦的生长过程中,苦味素会不断增加。虽然吃了之后对身体有一定的好处,但是吃多了却会影响到人体健康。葫芦发苦的原因和天气有一定的关系,若是在生长期的时候,天气温度过高,那么就会导致葫芦缺乏营养,从而刺激苦味素得到生长,导致吃起来味道很苦。
4小时前
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