她是我的 1星
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1、原料:莲花白菜200克。食材辅料:花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。
2、莲花白菜洗净切成小片;
3、锅下油烧至6成热,下红辣椒干炒出香味,然后下蒜茸姜末。
4、把莲花白菜翻炒两分钟,放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油,稍稍撒些水进锅中,加盖稍微焖个三分钟,
5、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
21小时前
九吾之尊 4星
共回答了42个问题 评论
1. 卷心菜去掉外面一层老叶,用手撕成大块
2. 用淘米水,或者淡盐水浸泡片刻,捞出,沥干水分备用;
3. 小碗里,调入适量白糖、生抽、醋,搅拌均匀;
4. 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;
5. 油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒;
6. 卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;
7. 调入适量盐;
8. 调入适量鸡精,翻炒均匀;
9. 关火,起锅,撒葱花、小米辣。
19小时前
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