龙虾尾过油好还是过水

都是儿戏 3个月前已收到5个回答举报

共回答了329个问题采纳率：97.5% 评论

单从味道上讲的话，过油是最好吃的！龙虾尾要想做得好吃，肯定要过好油，放很多调料的，大料真的不能节省！选择养生，觉得不能大油，那其实就不该吃龙虾，龙虾本就不是容易洗干净的，再不过过油，做成的干煸、蒜蓉、十三香等口味，那就真的没有意思啦！

21小时前

共回答了197个问题评论

当然是过油好。以为油炸消毒。容易入味

19小时前

共回答了50个问题评论

龙虾尾过油后会有焦脆感，而且不油腻，过油炸过后焦脆好吃，放些辣椒再炒特别的香，过水的显嫩但没有过油的香，龙虾还是做成麻辣的最好！！！

16小时前

共回答了228个问题评论

龙虾尾锅油会让虾肉更紧致，更有嚼劲

12小时前

共回答了196个问题评论

感觉做麻辣小龙虾还是要过油的比较好。因为龙虾尾一般都是冰冻的冷链食品解冻后再过水不免水汽太多了，不利于烹调。所以，过油是不错的选择。

7小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐