饼烤焦了还能吃吗

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可以吃。

饼烤焦是淀粉温度过高，糊了就变黑了，也就是碳化了。

轻度糊了可以吃，不会对身体有什么危害的，是可以吃的，要是比较重，就不要吃了，糊了，就没有什么营养了，并且口感也会差很多。

对于糊了的饼我们吃一次、两次没有什么大问题，但是不建议经常吃。因为在烧糊了的饼中，表面糊的部分有许多有毒物质。

1小时前

共回答了314个问题评论

不能吃。食物不单单是饼还有其它如果烤焦了是不建议再食用的，首先口感不好，其次营养成分被破坏了，而且还会有对身体不好的物质产生。

当然任何事物都不是绝对的，有的时候焦的食物也有促进食欲的作用，尽管如此，作用微乎其微，所以烤焦的东西不主张再吃了。

还有人担心烤焦了的食物有致癌物，目前还不确定，高温会让食物中的淀粉变成丙烯酰胺，是有风险的。

21小时前

共回答了198个问题评论

不能吃了，会很苦，很难吃，扔了吧

18小时前

共回答了272个问题评论

有烤焦了就不能吃了，因为烤焦的食物含有致癌的苯并比

14小时前

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