猪皮怎么洗干净

峩狠在意怹 3个月前已收到2个回答举报

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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

清洗猪皮的具体步骤如下：

1、初步加工：将肉皮放入锅中煮至断生，可用筷子扎透即可；

2、出锅稍凉后，用刀将肥膘肉与残毛刮净，双面都要刮，然后改切成细条形；

3、盐洗肉皮:将切好的肉皮，撒上适量的精盐，反复搓洗，再用温水投洗干净，反复三至五次，像淘米一样。这样可以洗去肉皮上残留的油脂，使皮肉汤不腻不混，才能成水晶状。

11小时前

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1.其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。

9小时前

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