春饼机的面怎么做

制作配料：饺子皮500克 植物油适量

制作方法：

1、买适量的饺子皮，或是包饺子剩的饺子皮都可以，每张饺子皮刷一层薄薄的植物油，每次可以重叠20张左右；

2、刷油的饺子皮先用手掌压一压，这样更容易擀均匀，然后用擀面杖擀薄；大约比盘子大一点就可以；

3、擀好的饺子皮直接放盘子上，隔水蒸8-10分左右即可；

4、出锅以后，如果擀的饺子皮不圆，可以扣一个比他小的盘子上去，用刀划去不规整的部分，然后趁热一张张撕开即可；

5、用这个办法做的饼皮比纸薄比面条更筋道，做春饼皮再好不过了；而且还可以做各种蔬菜肉类，当作早餐，又快又方便。吃不完的密封冷藏或是冷冻，放半个月不坏的；

春饼机的面是怎么做的，首先我们需要准备水和高筋面粉，把水分批次放进面粉进行搅拌，然后反复按压面团，让面团更劲道，其次我们需要用冷水醒面，把面困放入冷水中醒发`一小时，最后就会像玩泥巴一样把面团反复摔打，直到面团越来越劲道，

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首先，进行和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压，用手指蘸水，按压面团。

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然后，再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。接下来就是泡水醒面，倒冷入水遮住面团，醒发1小时。醒发完成，倒去上面的水。

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然后，用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

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然后，再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

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然后，面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始一抹，按照顺时针转一圈。

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最后，立刻一拉，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。立刻一蘸，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。