花旗参鸡汤做法宝宝

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用料

花旗参适量鸡半只（或者四分之一）盐适量姜两片红枣（可不放）几颗（可去籽）枸杞（可不放）几粒

做法

①先把鸡肉洗干净，加几片姜，一点酒冷水下锅一起煮开是为了去飞沫，捞出冷水洗干净

②鸡肉、花旗参倒进炖盅，放两片姜，放适量的水，盖上盖子

③锅里放水，放蒸架大火开始炖，水开后，转小火慢慢炖1-2小时（要放红枣的，可以在炖半小时后放，枸杞在准备做好的前十分钟放，时间随自己定，我炖得比较久，味道很浓）

④加点盐，试下味道够不够，不够再加，这样就完成拉（炖的比较久，花旗参放得也多一些，味道浓浓的甘甜，很好喝）

9小时前

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花旗参炖鸡汤作为一种滋补保健佳品，早已为世人熟知。我国最早的药学专著《神农本草经》，将花旗参炖鸡汤列为上品，说它能“补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。

主料

鸡肉250g 花旗参2片

辅料

盐适量红枣3个圆肉3粒玉竹3片姜1片枸杞10粒

制作步骤

1.原料

花旗参，鸡

2.药材用清水泡10分钟。红枣去掉核

3.锅里注水，放入一片姜片烧开

4.倒入鸡块烫一下捞出，去除腥味

5.碗里放入药材，放入一片姜

6.放入鸡块，加入适量冷开水放到饭锅上蒸

7.饭熟，汤就好了

8.加入盐调味即可

7小时前

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