豆角炒肉怎么炒才好吃

主料：五花肉200克、豆腐一块，干豆角100克。

辅料：油3汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒2汤匙。

步骤：

1、将干豆角用温水泡软；

2、将泡软的干豆角切成几段；

3、五花肉切成拇指大小的块；

4、锅中倒油，中火加热，加入冰糖炒至焦糖色；

5、倒入五花肉块翻炒上色下豆腐；

6、加水没过五花肉；

7、加入葱段、八角和桂皮；

8、加入料酒

食材:五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺

做法:

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。

4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

食材：豆角一把、五花肉250克、姜蒜末适量、盐、油、蚝油、鸡粉适量

步骤1:豆角清洗干净摘去头尾，切段备用！

步骤2:五花肉清洗干净后切薄片备用

步骤3：锅热下五花肉煸炒出油，盛出备用。

步骤4:锅里放入姜蒜末爆香加入豆角大火翻炒片刻，加入五花肉开始调味，适量盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀，加入适量清水焖煮3分钟左右！

步骤5:3分钟后开盖稍微翻炒收汁，熄火出锅装盘食用！

主料

豆角270g，油100g，盐2g，猪肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，鸡精1g，白胡椒粉适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后，切片或切条，随自己喜欢。

4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。

5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。

8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油，把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。

原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。

做法：

1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。

2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅

你好，豆角炒肉的做法有很多种，以下是一种简单易学的方法：

材料：

- 猪肉（切成小块）：200克

- 青豆角（切成小段）：250克

- 葱姜蒜（切成末）：适量

- 料酒：1汤匙

- 生抽：1汤匙

- 盐、糖、胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入猪肉块，翻炒至变色。

3. 倒入料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 加入青豆角，翻炒至变软。

5. 加入盐、糖、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，煮至豆角熟透即可。

小贴士：

- 豆角炒肉的关键是要先炒肉至变色，再加入豆角，否则豆角容易熟烂。

- 如果喜欢口感更脆，可以将豆角焯水后再炒。

- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱调味。

把豆角洗干净，然后切成丝，肉切成丝，辣椒切成丝，然后葱姜切好，热锅热油，然后把葱姜放进去，然后再把豆角，肉一块放进去，这样翻炒的差不多了在把辣椒放进去，这样再放入盐，还有调料，就可以啦。

豆角炒肉好吃的炒法如下：先将豆角和肉都切好备用，准备好葱姜蒜，油盐酱油蚝油等配料，然后热油锅下炒肉和蒜爆炒，八成熟的话起锅，要下油热锅下豆角炒，快八成熟时将肉加一起再炒熟添加调料

先焯后炒最好吃。豆角不容易炒熟，且含有毒的生物碱，可以先将豆角焯水，之后再炒肉，这样炒出来即好吃，吃起来还会很安全。