为什么说番鸭有毒

番鸭是无毒的

番鸭是凉性，番鸭这种四不像般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。

番鸭是没有毒的，但是鸭肉属于凉性食物。

花鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白。

此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。

 番鸭没有毒，番鸭属于一种家禽，但是它长得有点四不像，长得又像鸭子又像鹅。番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色

道听途说吧，番鸭是没有毒的。它属于一种家禽，营养价值极高，而且非常的美味，很多人都喜欢吃番鸭。

据1763年编纂的《泉州府志》里面记载：“番鸭状似鸭而大似鹅，自抱其蛋而生，种自洋舶来。”从上述的文献中，就可以知道番鸭作为一种食物出现在餐桌上已经不是一两天的时间，而是有300多年的历史了，在这300多年的食用历史中是没有任何番鸭有毒的文献记载的。

番鸭是没有毒的。番鸭有300多年的引进历史,如果这种家禽有毒早就消失在人们的食物中了。 一、外来物种番鸭番鸭是一种十分特殊的品种,虽然是鸭科的品种,但它在外形上既不像鸭子又不像鹅,而且也不是中国的品种。