紫色糯米饭的做法全过程

方法一

原料：糯米500克，黑香米100克，色拉油3克

做法：糯米和黑香米混合在一起，加水淘洗干净，浸泡20分钟，把米放入木桶中，加水没过米平面5公分，加入色拉油（饭的口感软滑），蒸50分钟做出来的米饭是香香的，而且是紫色的噢

l制作方法如下：

材料：

- 糯米：250克

- 紫米：50克

- 水：适量

步骤：

1. 将糯米和紫米洗净，浸泡6-8小时（或一夜）以上。

2. 将泡好的糯米和紫米混合在一起，加入适量的清水，不要加太多水，否则会影响口感。

3. 然后把糯米和紫米混合物放入电饭煲中，按下“煮饭”按钮开始烹饪。

4. 等待电饭煲自动跳至保温模式后，再焖5-10分钟，让其更加熟软。

5. 最后将熟好的紫色糯米饭静置一会儿，让它稍微晾一下。

配方5种材料

糯米饭 5斤、黑榄 一把、清水 少量、芭蕉树叶灰 少量、木槽 一个

做法8个步骤

步骤1.准备食材，准备好染色用的植物树叶“黑榄叶”把树叶清洗干净，备用。

步骤2.

把芭蕉叶的草木灰加入清洗干净的树叶里，用手揉一揉，尽量让每张树叶都沾上树灰

步骤3.

尽量让每张树叶都沾上灰烬，可以稍微放多点灰烬，覆盖在树叶上！

步骤4.

然后再把加入了灰烬的树叶，放入木槽里！

步骤5.

把树叶捣碎，尽量捣碎一点这个过程挺累人的，把捣碎好的食材放入容器里备用。

步骤6.

把清水慢慢的加入到捣碎好的食材里面，静放一会儿，等食材里的水变色后，再用过滤器，把染色后的水过滤到另一个容器里。

步骤7.

把清洗过的糯米放入过滤出来的植物水里，浸泡一个晚上

步骤8.

把侵浸泡好的糯米，捞出来，放入蒸锅里蒸一个小时，美味的紫色糯米饭就可以享用了