自己做醋大蒜在坛子里有气体产生正常吗

青苔墨 1个月前 已收到2个回答 举报
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离人断肠曲 1星

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正常

我们平常用醋泡大蒜的时候,打开盖子会发现有气泡。这是一种正常的现象。因为我们在腌制糖醋蒜的时候,氧气会进入瓶体,当我们盖上盖子时,大蒜会和醋发生反应形成气泡。这些气泡只不过是大蒜体内的一些气体，催促浸泡后，气体排出大蒜外部所形成的。

2小时前

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想念美美的 1星

共回答了173个问题 评论

不正常。产生气体就不要吃了。这说明醋发酵了。醋发酵没什么，但是大蒜就不行了，会变质。所以还是不要吃了。另外醋泡蒜无需封口，要在阴凉处自然通风才行。也可以放到冰箱的冷藏室里，二十天后就可以食用了。

1小时前

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